Biscuit Dacquoise amande, crème praliné à l'ancienne et nougatine

Biscuit Joconde, ganache, crème café, punch café, glaçage chocolat

Feuilletage, Pâte à choux, caramel, garniture à la crème de marron, ou crème pâtissière ou framboises

Feuilletage, crème légère vanille, et fondant