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Entrées chaudes

Entrées froides

Banderille de Homard et croquant d’asperges, artichaut poivrade et tomates grappes

16.00 €

St jacques poêlées, croûte de yuzu, légumes croquants

14.00 €

Foie gras frais de canard au naturel

28.00 €

Foie gras frais de canard au naturel, brioche au sel de Guérande

13.00 €

Saumon mariné à l’aneth sauce raifort et blinis

7.00 €

Saumon fumé de Norvège préparé par nos soins et blinis

11.00 €

Salade Asiatique

6.80 €

Salade Norvégienne

6.80 €

Taboulé à la menthe fraîche

6.80 €

Salade Thaï

6.80 €

Salade Espagnole

6.80 €

Salade Méditerranéenne

8.00 €

Salade Landaise

8.00 €

Brochette de Homard et lard de colonnata, risotto à l’encre de seiche, beurre d’ail

15.00 €

Pressé de chair de crabe, crevette bouquet, tomates confites, sauce vierge

15.00 €

Foie gras poêlé sur cannellonis aux herbes, jus crémé

13.00 €

Focaccia façon pain perdu, chorizo bellota, encornets, pequillos, confit de légumes, manchego

8.00 €

Cannellonis de courgette, crevettes et légumes croquants en aïoli, sauce vierge

12.00 €

Velouté de champignons, crème parmesane, magret fumé, noisettes du Piémont

9.00 €