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Banderille de Homard et croquant d’asperges, artichaut poivrade et tomates grappes
16.00 €
Foie gras frais de canard au naturel, brioche au sel de Guérande
13.00 €
St jacques poêlées, croûte de yuzu, légumes croquants
14.00 €
Saumon mariné à l’aneth sauce raifort et blinis
7.00 €
Saumon fumé de Norvège préparé par nos soins et blinis
11.00 €
Salade Asiatique
6.30 €
Foie gras frais de canard au naturel
28.00 €
Focaccia façon pain perdu, chorizo bellota, encornets, pequillos, confit de légumes, manchego
8.00 €
Foie gras poêlé sur cannellonis aux herbes, jus crémé
13.00 €
Pressé de chair de crabe, crevette bouquet, tomates confites, sauce vierge
15.00 €
Brochette de Homard et lard de colonnata, risotto à l’encre de seiche, beurre d’ail
15.00 €
Salade Espagnole
6.30 €
Salade Landaise
8.00 €
Salade Méditerranéenne
8.00 €
Salade Norvégienne
6.30 €
Salade Thaï
6.30 €
Eclair façon césar
7.00 €
Conchiglionis farci à la daube provençale et parmesan
10.00 €
Cannellonis de courgette, crevettes et légumes croquants en aïoli, sauce vierge
12.00 €
Taboulé à la menthe fraîche
6.30 €
Velouté de champignons, crème parmesane, magret fumé, noisettes du Piémont
9.00 €
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