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Filets de caille en marmiton, risotto d'épeautre et son jus corsé
15.00 €
Filet de bœuf en croûte sauce morilles, purée de pomme de terre au parfum de truffe d'été et brochette de légumes
19.00 €
Carré d’agneau en croûte de basilic, jus corsé au thym, polenta tomate olive
17.00 €
Pavé de veau crème de figatelli, courgettes parmesanes, tomates rôties
15.00 €
Suprême de canette foie gras poêlé, trofies senteur truffe d'été et jeunes poireaux
16.00 €
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